Γαστρονομία
Πανσέτα ρολό
Δημοφιλές αποκριάτικο φαγητό στη Ζάκυνθο η κοιλίτσα του χοίρου με πατατούλες στον φούρνο! Στην παραδοσιακή επτανησιακή συνταγή πρόσθεσαμε νόστιμη σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού. Υλικά
Μοσχιοί με μουστάρδα
Μια υπέροχη συνταγή με μοσχιούς (μικρά χταποδάκια) ιδανική και για την περίοδο της νηστείας. Υλικά
Λικέρ περγαμόντο …
Από την Γεωργία Πήττα στα Νιφορέικα πήραμε τη συνταγή για το λικέρ περγαμόντο και σας τη συστήνουμε! Πώς το φτιάξετε; Είναι απλό.
Κοτόπουλο με εστραγκόν
Είναι ένα πιάτο αντάξιο των μεγάλων σεφ που μπορείτε να το κάνετε στην κουζίνα σας με απλά υλικά. Υλικά
Μακαρόνια με χοιρινό ραγού
Πιο ιταλικό πιάτο δεν υπάρχει. Βέβαια οι Ιταλοί χρησιμοποιούν κυρίως χοιρινό λουκάνικο σε αυτή τη σάλτσα, εμείς θα βάλουμε και χοιρινό κρέας. Υλικά
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλαμάρια μέτριου μεγέθους (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 150 γρ. χυμό ντομάτας 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Για τη γέμιση
Μπουγάτσα με τυρί
Εύκολη πίτα που συνδυάζει την υπέροχα κρεμώδη υφή της γέμισης με το τραγανό φύλλο. Το ελαφρύ πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη στο τέλος και το βούτυρο γάλακτος είναι οι πινελιές που την απογειώνουν.
Λεπτή τάρτα λεμόνι
Χρειάζονται μόνο πέντε υλικά για να κάνετε αυτή την εύκολη και γευστική τάρτα με μυρωδάτα λεμόνια εποχής. Υλικά Για την ζύμη
Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο
Το χοιρινό ψήνεται στη γάστρα με τα φασόλια και μελώνει υπέροχα. Συνταγή που θα μπει σίγουρα στο «τεφτέρι» σας». Υλικά
Πως θα φτιάξετε τον δικό σας σπιτικό χαλβά;
Υλικά: 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Remaining Time-0:01 Fullscreen Mute 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 3 φλιτζ. ζάχαρη 4 φλιτζ. νερό 2 ξυλάκια κανέλας
