Γαστρονομία

18|04|2020 | 18:30

Ξέρεις ποιο cocktail μισούν όλοι οι bartenders του κόσμου;

Μπορεί να ακούγεται απίστευτο κι όμως υπάρχει ένα cocktail -και μάλιστα από τα πιο δημοφιλή του κόσμου-, που μπορεί σ’ εσένα να αρέσει πολύ αλλά στους bartenders δεν αρέσει καθόλου όταν τους το...

18|04|2020 | 15:39

Πάσχα: Να πώς θα γίνει πεντανόστιμο το αρνάκι ή το κατσικάκι στο φούρνο

Φέτος ο παραδοσιακός πασχαλινός οβελίας δεν θα είναι στη σούβλα και ο φούρνος θα αποκτήσει τον πρώτο λόγο.

18|04|2020 | 10:31

Μαγειρίτσα: Τα μυστικά για να σας πετύχει

Το πιάτο της ημέρας σήμερα Μ. Σάββατο δεν είναι άλλο από την παραδοσιακή  μαγειρίτσα.  Υπάρχουν μερικά μυστικά που θα απογειώσουν τη γεύση της.

18|04|2020 | 07:00

Τσουρέκι με Σοκολάτα και Πορτοκάλι

Ζυμώνουμε τα πιο αφράτα και νόστιμα τσουρέκια ξεφεύγοντας λίγο από την παραδοσιακή συνταγή αφού προσθέτουμε έναν άπαιχτο συνδυασμό υλικών: πορτοκάλι και σοκολάτα.  Υλικά

17|04|2020 | 23:17

Αγκινάρες αλά πολίτα

  Μια πεντανόστιμη νηστίσιμη συνταγή γεμάτη χρώματα. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αγκινάρες κατεψυγμένες ή 10 φρέσκες 500 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

17|04|2020 | 19:00
17|04|2020 | 14:58

Συνταγή για τσουρέκι με ζαχαρούχο!

  Η συνταγή για το τσουρέκι με το ζαχαρούχο γάλα έκανε την εμφανίση του πέρυσι και έκανε θραύση.

17|04|2020 | 08:31

Πώς θα κάνουμε ντοματίνια confit

Θα χρειαστείτε 500 γρ. ντοματίνια 350 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλιά ξίδι 2 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα σπασμένη 2 κουταλιές πράσινο πιπέρι

16|04|2020 | 23:09

Ντολμαδάκια φούρνου

Προετοιμασία 1 ώρα, Αναμονή 1 ώρα, Ψήσιμο περίπου 40′ ΥΛΙΚΑ (για περίπου 80 ντολμαδάκια) 400 γρ. ρύζι καρολίνα 80-100 αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε βάζο

16|04|2020 | 19:43

Vegan μαγειρίτσα από τον Γιώργο Τσούλη

  #tsoulotip: Πρέπει να καίει καλά η κατσαρόλα πριν ρίξουμε τα μανιτάρια για να μην βράσουν.   ΥΛΙΚΑ 250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρά κυβάκια

16|04|2020 | 17:41

Μυδοπίλαφο

  #tsoulotip: Όσα μύδια δεν ανοίξουν, δεν τα τρώμε. ΥΛΙΚΑ 250 γρ. ρύζι νυχάκι 180 γρ. μύδια 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

16|04|2020 | 02:45

Vegan λαχανοντολμάδες

  Το αγαπημένο μας παραδοσιακό πιάτο στη vegan εκδοχή του. ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο λάχανο 580 γρ. φακές, βρασμένες 190 γρ. άγριο ρύζι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

15|04|2020 | 20:14

Νηστίσιμα κουλουράκια λεμονιού!

  Το Πάσχα πλησιάζει και οι συνταγές για κουλουράκια θα γίνουν ανάρπαστες.

15|04|2020 | 19:53

Τραγανά μπαστουνάκια κολοκυθιού

Υλικά για 6 μερίδες:   6 κολοκυθάκια Δείτε επίσης: Τα έθιμα του Πάσχα στον καιρό της πανδημίας του κοροναϊού 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

15|04|2020 | 13:13

Σουπιές στιφάδο

  Το αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό στη νηστίσιμη εκδοχή του. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 1 κιλό κρεμμύδια, για στιφάδο

15|04|2020 | 06:27

Σοκολατάκια με corn flakes

  Πανεύκολα σοκολατάκια με 4 υλικά που θα λατρέψετε! ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 150 γρ. δημητριακά, θρυμματισμένα

15|04|2020 | 05:05

Dalgona: Πώς να φτιάξετε στο σπίτι τον καφέ που κάνει θραύση στο Instagram

  Το Dalgona είναι ρόφημα που τις τελευταίες ημέρες έχει κατακλύσει τις οθόνες μας και έχει καταφέρει να γίνει viral στο Instagram και το Tik Tok.

15|04|2020 | 02:06

Σαλάτα με λεμόνι και cranberries

  Δροσερή σαλάτα που θα λατρέψετε! ΥΛΙΚΑ 1 μαρούλι, χοντροκομμένο 70 γρ. cranberries, αποξηραμένα 70 γρ. αμύγδαλο ψημένο, θρυμματισμένο

14|04|2020 | 16:20

Κοτοπιτάκια με πράσα

Υλικά Για τη σάλτσα μπεσαμέλ

14|04|2020 | 15:57
14|04|2020 | 09:33

Φτιάξτε την κλασσική εκδοχή του Pain Perdu από το Maison LaDurée!

  Στο πλαίσιο του #LadureeAtHome, o Executive Chef του οίκου ζαχαροπλαστικής, Fabrice Rialland μοιράστηκε στο Instagram την κλασική συνταγή για Pain Perdu, γνωστό και ως French Toast.

14|04|2020 | 04:51

Νηστίσιμα αμυγδαλωτά

    Το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό στη νηστίσιμη εκδοχή του. ΥΛΙΚΑ 600 γρ. αμύγδαλο, λευκό 150 γρ. ζάχαρη άχνη + extra για το σερβίρισμα 70 ml νερό

13|04|2020 | 16:00

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος να ξεπαγώσεις κρέας και κιμά

Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει βράδυ σπίτι και ενώ θέλεις να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου ψητό ή μπιφτέκια, συνειδητοποιείς ότι ξέχασες να ξεπαγώσεις το κρέας; Δεν υπάρχει λόγος να σε πιάνει πανικός...

13|04|2020 | 15:18

Πατατοκεφτέδες

   Αφήνουμε το νερό να πάρει μια βράση προτού ρίξουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα για να μην τραβήξουν αρκετή υγρασία. ΥΛΙΚΑ

13|04|2020 | 12:45

Ψάρι πλακί

  Υλικά

13|04|2020 | 09:49

Εύκολη συνταγή για ντοματόσουπα

Υλικά για 4-6 μερίδες   750 γρ. ώριμες ντομάτες 1 κλωνάρι σέλινο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο

12|04|2020 | 20:15

Νόστιμες ψαροκροκέτες

  ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 3 αυγά 2 κ.γ. εστραγκόν, ξερό 120 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

12|04|2020 | 18:38

Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με μπύρα χωρίς ζύμωμα

  Από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο διαδίκτυο την περίοδο αυτή είναι αυτές για το σπιτικό ψωμί.