Γαστρονομία
Ζεστή σούπα με τορτελίνια
Υλικά για 6 μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, χτυπημένη 2 κουτιά ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
Τούρτα μενελίκ, η «εξαδέλφη» της σεράνο
1 ώρα και 45' προετοιμασία 25' ψήσιμο 7 ώρες αναμονή Σύνολο: 9 ώρες και 10' Υλικά Μερίδες: 10 Για το παντεσπάνι
Πιλάφι Μιλανέζα με λαχανικά
15' προετοιμασία 45' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: 8 Για το πιλάφι
Pancakes από γιαούρτι
Υλικά για 8 pancakes (4 μερίδες) 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 κουταλιές ζάχαρη 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Ρυζόγαλο: οφέλη και συνταγές από την ειδικό για το πιο οικονομικό και υγιεινό επιδόρπιο
Κρεμώδες, γλυκό και ανακουφιστικό, το ρυζόγαλο ίσως είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το ρύζι. Τα κύρια συστατικά του είναι ρύζι, γάλα και ζάχαρη αλλά υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του.
Κροκέτες κουνουπιδιού με τυρί
40' προετοιμασία 12' μαγείρεμα 20' αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 12' Υλικά Τεμάχια: 16
Σάντουιτς κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά
Υλικά 3 στήθη κοτόπουλο 6 φέτες λεμόνι 6 ματσάκια άνηθο, συν 1 ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο κομμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Σπιτικά ποπ κορν με παρμεζάνα
Υλικά 6 κ.σ. ποπ κορν 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ.σ. μυρωδικά 1 1/2 κ.σ. σκόνη σκόρδου 1 φλιτζάνι παρμεζάνα
Μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε μπολ
Υλικά Μερίδες: 2 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 5 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο, πλήρες 6 μπισκότα της αρεσκείας μας 1 μπανάνα
Φτιάχνουμε γύρο χοιρινό
Υλικά 500 γρ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε λωρίδες 500 γρ. χοιρινός λαιμός κομμένος σε λωρίδες 1 κρεμμύδι 2 πιπεριές Φλωρίνης 50 ml ξίδι
Σπιτικό σκορδόψωμο
Υλικά Ψωμί κομμένο σε χοντρές φέτες (φρέσκο ή μπαγιάτικο) 5 σκελίδες σκόρδου 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 5 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 κ.σ. μαϊντανός
Κλασική φασολάδα
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό φασόλια μέτρια 2 καρότα 3 κλωνάρια σέλινο 2 κρεμμύδια ξερά 1 κ.σ. πελτέ 1 ντοματάκι κονκασέ 1 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι-Πιπέρι
Πίτσα με σπανάκι και φέτα
Υλικά για 6 μερίδες Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξίδι 20 γρ. ξηρή μαγιά
Ψαρόσουπα βελουτέ
Υλικά 1 κιλό ψάρι για σούπα 50 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 πατάτες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
Καραμελωμένα πατζάρια με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού!
Υλικά για την σάλτσα γιαουρτιού 5 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό χυμό από 1 πορτοκάλι 1 κ. σ μέλι 1 μικρή σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη 4-5 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου ή
Φτιάξτε τη δική σας σπιτική και πιο υγιεινή μαγιονέζα
Η μαγιονέζα μοιάζει σαν απαραίτητο συστατικό στο τοστ ή στο ντρέσινγκ της σαλάτας, ενώ η πλούσια γεύση της μας έχει κάνει να την έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας.
Τι κρασί πίνουμε με τις πιο δημοφιλείς σούπες;
Από τη φακή της μαμάς, την κακαβιά του ψαρά και τη μαγειρίτσα, μέχρι το διάφανο consommé των καλών εστιατορίων, οι σούπες θεωρούνται ιδανικές επιλογές για χειμωνιάτικα γεύματα.
Ταλιατέλες με πέστο δυόσμου
15' προετοιμασία 15' μαγείρεμα Σύνολο: 30' Υλικά Μερίδες: 4 - 6
Παραδοσιακές τηγανίτες με μόνο 2 υλικά
Υλικά για μια δόση: 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει 3/4 κούπας νερό Λίγο αλάτι