ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

27|03|2019 | 11:20

Σπιτικό παγωτό βανίλια

Υλικά για 6 μερίδες 500 γρ. γάλα 4 κρόκους αυγών 200 γρ. ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 250 γρ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση

26|03|2019 | 11:09

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά για 4 άτομα 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους 400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους αλάτι πιπέρι καρυδόψιχα

26|03|2019 | 07:44
25|03|2019 | 15:40

Μαρμελάδα ακτινίδιο

Υλικά για 5 μερίδες 1 κιλό ακτινίδια ώριμα 600 γραμμάρια ζάχαρη 1 αστεροειδή γλυκάνισο Χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση

24|03|2019 | 15:05

Σολομός με λιαστή ντομάτα

Υλικά για 2 άτομα

22|03|2019 | 11:27

Φτιάξτε μόνη σας σορμπέ λεμόνι με δύο υλικά

Υλικά 1 κουτάκι αναψυκτικό με άρωμα λεμόνι (Sprite, 7up ή λεμονίτα) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα. Εκτέλεση

21|03|2019 | 11:59
20|03|2019 | 11:53

Ριζότο με σπανάκι και παρμεζάνα

Υλικά για 6 άτομα 2 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο 300 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο 4 καρύδια τριμμένα

19|03|2019 | 11:57

Πίτα με πράσα και τόνο

Υλικά για 6 άτομα

18|03|2019 | 11:54

Λουκουμάδες μήλου

Υλικά για 6 άτομα

15|03|2019 | 11:54

Καρεμελωμένα καρότα με βαλσάμικο

Υλικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα, κομμένα Καρυκεύματα της αρεσκείας σας 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη Εκτέλεση

14|03|2019 | 11:54

Γαριδομακαρονάδα με ούζο

Υλικά για 4 άτομα

12|03|2019 | 11:56

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλαμάρια μέτριου μεγέθους (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 150 γρ. χυμό ντομάτας 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Για τη γέμιση

10|03|2019 | 21:39

Χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

1 πακέτο ζυμαρικά πολύχρωμες πένες (ή «βίδες», ή «φιογκάκια») 15 τοματίνια ¼ κιλό φέτα ή κρεμώδες λευκό τυρί 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεμμύδι μαϊντανός

10|03|2019 | 20:15

Γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Υλικά για 4 μερίδες 400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 4 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ξίδι 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο

09|03|2019 | 17:55

Σοκολατάκια με γέμιση καρύδας

Υλικά 4 φλιτζάνια (360 γρ.) αποξηραμένη καρύδα 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα 250 γρ. μαύρης σοκολάτας Εκτέλεση

09|03|2019 | 15:14

Χταποδάκι ξιδάτο

Υλικά για 4 άτομα

08|03|2019 | 23:53

Ρυζοκροκέτες γεμιστές με ζαμπόν και τυρί

Υλικά για 40 τεμάχια 4 φλιτζανάκια ρύζι γλασέ 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 100 γρ. μοτσαρέλα 200 γρ. ζαμπόν 250 γρ. γραβιέρα 1 αυγό 150 γρ. γαλέτα

07|03|2019 | 12:03

Κοτομπουκιές με κρούστα κορν φλέικς

Υλικά 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 2 φλιτζάνια κορν φλέικς 2 αυγά ½ φλιτζάνι αλεύρι μουστάρδα αλάτι πάπρικα Εκτέλεση

06|03|2019 | 12:30

Πρωτότυπα σουβλάκια γαρίδας

Υλικά για 4 μερίδες 800 γρ. γαρίδες 4 ντομάτες 4 κολοκυθάκια 4 πιπεριές 1 μικρό ματσάκι μαϊντανός 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο ο χυμός 2 λεμονιών πιπέρι

04|03|2019 | 12:06

Γλυκές κρέπες με γέμιση γιαουρτιού

Υλικά για 10 κρέπες Bασική ζύμη 3 γεμάτες κουταλιές αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 2 αυγά Γέμιση της κρέπας 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι 1 φλιτζάνι τυρί κότατζ

01|03|2019 | 11:56

Ριζότο με παντζάρια

Υλικά για 6 μερίδες 400 γρ. παντζάρια 2 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο 7 φλιτζάνια ζωμό παντζαριών 5 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο

27|02|2019 | 12:01

Πέστο παντζαριού

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα 50 γρ. καρύδια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ή μισό κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη

26|02|2019 | 11:54

Σπιτικοί χορτοκεφτέδες

Υλικά για 6 μερίδες 1½ κιλό χόρτα (άγρια χόρτα, σπανάκι, σέσκουλα 2 πράσα 1/2 φλιτζάνι γλυκό τραχανά 1 φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογρα­βιέρα Αλάτι Πιπέρι

25|02|2019 | 11:56

Σοκολατένια καρυδόπιτα με καφέ

Υλικά για 6 μερίδες 125 γρ. βούτυρο φρέσκο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 3 αυγά 1½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2/3 του φλιτζανιού γάλα φρέσκο 100 γρ. κουβερτούρα

20|02|2019 | 07:24

Μακαρόν καρύδας με τρία υλικά

Υλικά 340 γραμμάρια ψιλοκομμένη καρύδα 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα συμπυκνωμένο Σοκολάτα (προαιρετικά) Εκτέλεση

18|02|2019 | 11:49

Πίτα φαρινάτα

Υλικά για 6 άτομα 1 κούπα αλεύρι ρεβιθιού 1 κούπα νερό 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι Εκτέλεση

18|02|2019 | 07:48
17|02|2019 | 21:15

Σούπα παρμαντιέ

Υλικά για 4 άτομα