Γαστρονομία

05|06|2018 | 23:32

Μαρμελάδα ντομάτας για άλειμμα

Οπως γίνονται όλες οι άλλες μαρμελάδες, έτσι και η μαρμελάδα ντομάτας γίνεται βράζοντας το βασικό υλικό, δηλαδή την ντομάτα, με ζάχαρη.

05|06|2018 | 12:16
04|06|2018 | 19:13

Μοσχαράκι κρασάτο με ξερά βερίκοκα

Συνταγή κομμένη και ραμμένη για το κυριακάτικο τραπέζι. Το μοσχαράκι γίνεται ζουμερό και η γλύκα από τα ξερά βερίκοκα συμπληρώνει τη νοστιμάδα του. Υλικά Για το σερβίρισμα

04|06|2018 | 18:03

Χοιρινό με αγκινάρες και αμύγδαλα

Ένα μαγειρευτό κατσαρόλας με χοιρινό και αγκινάρες που κερδίζει τις εντυπώσεις με την πλούσια γεύση του. Υλικά

04|06|2018 | 16:32

Κέηκ δίχρωμο, αυθεντικό

Είναι το κέηκ των παιδικών μας χρόνων, πάντα αγαπημένο. Το προτείνω λίγο πιο ελαφρύ, με καλή γεύση σοκολάτας, μαλακό όσο πρέπει και με λίγη ζάχαρη. Υλικά

04|06|2018 | 11:18

Τάρτα με ντοματίνια και φέτα

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 10 γρ. νωπή 1 φλ. νερό, χλιαρό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι Για τη γέμιση

03|06|2018 | 22:01

Γκασπάτσο από πεπόνι

Υλικά για 4 άτομα 1 πεπόνι (αργίτικο) 2 κουτ. σούπας μέλι 1 πορτοκάλι βιολογικής καλλιέργειας μαύρο πιπέρι θρυμματισμένο προσούτο Εκτέλεση

02|06|2018 | 21:57

Πέννες στο φούρνο με γαρίδες

Υλικά για 4 άτομα Για τις πέννες

01|06|2018 | 18:40

Μαντί, τα γεμιστά πολίτικα ζυμαρικά

Ένα αυθεντικό πολίτικο μαντί θα πρέπει να είναι οπωσδήποτε πασπαλισμένο με σουμάκι. Υλικά Για τη ζύμη Για τη γέμιση Για τη σάλτσα

01|06|2018 | 17:23

Club sandwich με τονοσαλάτα και βασιλικό

Το club sandwich στη θαλασσινή εκδοχή του, είναι ιδανικό σνακ για το γραφείο, το σχολείο ή για ελαφρύ βραδινό παρέα με μία πράσινη σαλάτα, ενώ μπορείτε να το σερβίρετε και ως μεζεδάκι σε πάρτι.

01|06|2018 | 12:01

Παγωτό κεράσι

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 150 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. κρέμα γάλακτος 22% 1 χούφτα κεράσια 1 κουτ. σούπας μαρμελάδα κεράσι Εκτέλεση

31|05|2018 | 19:18

Αρωματική σαλάτα με σπανάκι και dressing φράουλας

Μία πράσινη σαλάτα με φρουτένιο dressing που συνοδεύει ιδανικά τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά γεύματα σας. Υλικά Για το dressing

31|05|2018 | 18:08

Τουρλού στο φούρνο με ανοιξιάτικα λαχανικά

Κλασικό λαδερό της άνοιξης και του καλοκαιριού, που δίνει πλούσια γεύση στα καθημερινά μας τραπέζια.

31|05|2018 | 16:51

Κλαφουτί με βερύκοκα, χωρίς ζύμη

Είναι γαλλική συνταγή (clafoutis): παίρνεις ώριμα βερύκοκα και τα βουλιάζεις μέσα σε μια ποιοτική κρέμα. Τα ψήνεις και έτοιμα!

31|05|2018 | 11:55

Πίτα του βοσκού

Υλικά για 4 άτομα Για τις πατάτες

29|05|2018 | 19:21

Σοκολατένιο κέικ με παντζάρι

Και κάπως έτσι το παίδι σας τρώει το παντζάρι… Υλικά

29|05|2018 | 17:57

Ζυμαρικά ολικής άλεσης με ντοματίνια, βαλσαμικό και βασιλικό

Τα καθημερινά ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν με αμέτρητους τρόπους, όμως ο πιο νόστιμος είναι ο πιο απλός, με λίγα και φρέσκα υλικά. Θα το διαπιστώσετε σε αυτήν εδώ τη συνταγή… Υλικά

29|05|2018 | 16:40

Πάστα φλόρα αυθεντική

Οι λάτρεις της κουζίνας ξέρουν ότι το κανονικό της όνομα είναι pasta frolla (πάστα φρόλα) που στα ιταλικά σημαίνει «τραγανή ζύμη» (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι), η ζύμη δηλαδή που αποτελεί τη...

29|05|2018 | 12:03
28|05|2018 | 10:42

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ

Υλικά Για 4-6 άτομα 10 κολοκύθια χοντρά ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 10 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα 2 πατάτες κομμένες 2 κομμάτια φέτα θριμματισμένα

27|05|2018 | 15:53

Ελληνικό wellington με μοσχαράκι και σάλτσα γιαουρτιού

Η δική μας εκδοχή για το διάσημο βρετανικό πιάτο γίνεται με κοκκινιστό μοσχαράκι, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και σερβιρισμένο με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού.

27|05|2018 | 14:50

Wraps μαρουλιού με κιμά

Στην πιο υγιεινή εκδοχή τους, τα wraps φτιάχνονται με φύλλα μαρουλιού αντί για κάποια πίτα και είναι εξίσου απολαυστικά.

27|05|2018 | 13:33

Ομελέτα φούρνου σαν πίτσα με μανιτάρια, πιπεριές, ζαμπόν και φέτα

Αυτή η πανεύκολη ομελέτα είναι ιδανική για πρωινό, brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα. Υλικά

27|05|2018 | 12:16

Ψητές πράσινες πιπεριές γεμιστές με αρωματικό κατίκι Δομοκού

Το κατίκι είναι ένα τυρί με πολύ χαμηλά λιπαρά, το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άφοβα σε πολλές συνταγές.

27|05|2018 | 10:59

Σαλάχι λαδολέμονο με σκορδάτες πατάτες

Η ψαροφαγία σε μία από τις πιο γευστικές εκδοχές της. Υλικά

26|05|2018 | 21:08

Ορφανό κανταΐφι

Το κανταΐφι σε μια διαφορετική εκδοχή. Απολαύστε το με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ, μετά το φαγητό. Υλικά Για το σιρόπι Για τη σαντιγί

26|05|2018 | 19:51

Τάρτα σοκολάτας με μήλο και αχλάδι

Μία διαφορετική τάρτα σοκολάτας με δύο φρούτα που θα σας εκπλήξει με τη νοστιμιά της. Το μυστικό της, ο πουρές φρούτων κάτω από τη σοκολάτα, που κάνει τη γευστική διαφορά. Υλικά

26|05|2018 | 18:34

Αρνίσιο μπούτι με πετιμέζι και μουστάρδα ψημένο σε κληματόβεργες

Στην αναζήτηση του απόλυτου φαγητού της γιορτής ή της Κυριακής θα καταλήξετε κάπου εδώ… Υλικά Για τις πατάτες

26|05|2018 | 17:17

Ντολμαδάκια με γαριδοπίλαφο

Τα ντολμαδάκια σε μια νόστιμη «θαλασσινή» παραλλαγή. Υλικά

26|05|2018 | 16:07