Γαστρονομία

30|08|2018 | 10:44

Συνταγή για γιαουρτόπιτα

Υλικά 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα αυγά 1 κουταλάκι σόδα 2 βανίλιες 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 3 φλυτζάνια ζάχαρη 2 κεσέδες γιαούρτι

30|08|2018 | 09:16

Κεφτέδες Μυτιλήνης και πιλάφι με γιαούρτι και δυόσμο

Στη Μυτιλήνη ζυμώνουν τους κεφτέδες με ούζο και είναι αρωματικοί, αφράτοι και πεντανόστιμοι. Εμείς τους σερβίρουμε εδώ με δροσερό πιλάφι με γιαούρτι και γίνονται ένα χορταστικό γεύμα!

29|08|2018 | 11:28

Κολοκυθόπιτα

Υλικά: 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλα κοπανισμένα 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

29|08|2018 | 09:28

Σολομός στο πακέτο με λαχανικά και μυρωδικά

Κάνουμε τον σολομό πακέτο και τον ψήνουμε με λαχανικά και μυρωδικά, που του χαρίζουν υπέροχη γεύση. Η προσθήκη της κρέμας γάλακτος θα σας δώσει μία πλούσια και γευστική σάλτσα. Υλικά

28|08|2018 | 14:53

Δύο ντρέσινγκ για καλοκαιρινές σαλάτες

Μην αγοράζετε έτοιμες σάλτσες αφού μπορείτε να τις κάνετε μόνοι σας! Ελέγχετε έτσι ότι δεν τρώτε τεχνητά χρώματα και επιπλέον ζάχαρη.

28|08|2018 | 12:46

Τηγανητό κουνέλι με ξίδι

Μια συνταγή, που θα σάς κάνει να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα πιάτα με κοτόπουλο, που φτιάχνετε συνήθως. Υλικά

28|08|2018 | 11:10

Κεφτεδάκια λαχανικών με πατάτα, ροβίτσα και δυόσμο

Αντιστεκόμαστε στη μοναρχία του φαλάφελ και φτιάχνουμε μπιφτεκάκια με ένα εξίσου θρεπτικό όσπριο, τη ροβίτσα. Υλικά

28|08|2018 | 09:34

Νόστιμη και εύκολη ψαρόσουπα

Υλικά 1 φλυτζάνι λάδι 3 μεγάλες πατάτες 1 μεγάλο ψάρι για βραστό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα σε ροδέλες 2 ρίζες σέλινο ψιλοκομμένο

27|08|2018 | 19:40

7 νόστιμα και υγιεινά σνακ με λίγες θερμίδες

Η ζάχαρη δεν είναι σύμμαχος για την διατήρηση της γραμμής μας και δεν θα γίνει ποτέ. Είναι φορές που όσο κι αν προσπαθείς να ξεφύγεις από την ανάγκη της, υποκύπτεις στον πειρασμό της.

27|08|2018 | 12:42

Ριζότο με ντομάτα

Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζ. ρύζι καρολίνα 8-9 ντοματάκια 3 φλιτζ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 6-7 φλιτζ. ζωμός λαχανικών 1 ποτηράκι λευκό κρασί

27|08|2018 | 11:06

Γυμνή μελιτζανόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης

Μία πίτα ελαφριά, χωρίς καθόλου φύλλα, κάτι σαν φλαν, με βάση από μπεσαμέλ δηλαδή που ανακάτεψαμε με σάρκα ψημένης μελιτζάνας.

27|08|2018 | 09:30

Βραστά φασολάκια με σως λεμονιού

Υλικά 500 γρ. φασολάκια 1 στυμμένο λεμόνι 1 χούφτα καρύδια (θρυμματισμένα) 1/4 ματσάκι άνηθο 1/2 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένο) 4 κ.σ. ελαιόλαδο

26|08|2018 | 13:54

Φτιάχνουμε φανουρόπιτα και μαθαίνουμε την ιστορία του εθίμου

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ: Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου οι Εκκλησίες γεμίζουν πίτες φτιαγμένες από τις νοικοκυρές. Είναι οι γνωστές σε όλους μας «Φανουρόπιτες».

26|08|2018 | 11:20

Παγωτό βανίλια

Υλικά για 4 άτομα 500 ml (δύο κούπες) κρέμα γάλακτος 250 ml ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση

25|08|2018 | 08:41

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Υλικά 500 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πακέτο γαλέτα 2 κ. σούπας κουάκερ 4 φύλλα δυόσμου

24|08|2018 | 23:52

Πιπεροτηγανιά με κοτόπουλο, κρασί και λαδοτύρι Μυτιλήνης

Ο απόλυτος μεζές με κοτόπουλο και λαδοτύρι για το κρασί, που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα και θα αγαπήσει όλη η παρέα. Υλικά

24|08|2018 | 13:03

Κέικ με τζίντζερ

Ιδανικό γλυκάκι για να το φτιάξετε μαζί με τα παιδιά και στη συνέχεια να το απολαύσετε ενώ παίζετε. Υλικά

24|08|2018 | 09:43

Σαλάτα με κουσκουσάκι και καλοκαιρινά λαχανικά

Υλικά

24|08|2018 | 07:26

Μικρά λαχματζούν με κιμά από λουκάνικο και γιαούρτι

Πικάντικα μικρά πιτάκια με λουκάνικο! Ό,τι καλύτερο για ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα… Υλικά Για το γιαούρτι:

23|08|2018 | 14:52

Σπας τα μακαρόνια πριν τα βράσεις;

Όσον αφορά το θέμα «ζυμαρικά», οι Ιταλοί είναι οι ειδικοί και όταν μαγειρεύουν σπαγγέτι ποτέ δεν σπάνε τα μακαρόνια. Ξέρεις το γιατί;

23|08|2018 | 11:32

Ριζότο με χταπόδι και ούζο

Σας προτείνουμε δυνατές, καθαρόαιμες ελληνικές γεύσεις με ιταλικό blend. Viva Μεσόγειος! Υλικά

23|08|2018 | 09:56

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι

Υλικά 1 1/2 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα για άρωμα

22|08|2018 | 11:24

Συμπεθεριό με χοχλιούς, χόντρο και κολοκυθάκια

Το συμπεθεριό στην Κρήτη χαρακτηρίζει ένα φαγητό του οποίου τα υλικά δεν είχαν καμία σχέση μεταξύ τους μέχρι να «συμπεθεριάσουν» στο τσουκάλι.

22|08|2018 | 09:48

Φρέσκα φασολάκια με κόλιαντρο και αμύγδαλα

Υλικά:  500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα 2-3 κ.σ. κόκκινο ξίδι 3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

21|08|2018 | 11:36

Τάρτα με αμύγδαλα και βερίκοκα

Καλοκαιρινή, γλυκιά τάρτα βερίκοκο για τις απογευματινές λιγούρες ή για να σερβίρετε ως επιδόρπιο, ιδανικά παρέα με παγωτό βανίλια. Όσο πιο ώριμα τα βερίκοκα τόσο πιο γλυκό το αποτέλεσμα.

21|08|2018 | 10:00

Πάστα φλώρα με πατάτα και μοτσαρέλα

Υλικά 500 γραμμάρια πατάτες 200 γραμμάρια αλεύρι 1/2 φακελάκι μαγιά 1 Αυγό 2 σακουλάκια μοτσαρέλα

20|08|2018 | 12:30

Κέικ βανίλια μπανάνα

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι

20|08|2018 | 11:02

Πρωτεΐνικό ψωμί χωρίς γλουτένη

Τρως μισή φέτα και χορταίνεις! Το ψωμάκι αυτό περιέχει μεταξύ άλλων πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, είναι γεμάτο κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες συμπλέγματος Β και σίδηρο.

20|08|2018 | 09:34

Σαλάτα με φακές και ντοματίνια

Υλικά 200 γρ. φακές 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό, κομμένο στα τέσσερα 2 φύλλα δάφνης

19|08|2018 | 19:22

Αρνάκι με καρδάμωμο

«Ταξιδεύοντας» στο μακρινό Κασμίρ, στα Ιμαλάια, ανακαλύψαμε ένα πικάντικο πιάτο με αρνάκι αρωματισμένο με λογιών λογιών μπαχαρικά.