Συνταγή για τάρτα κις λορέν με ζαμπόν, κρέμα γάλακτος και τυριά που λιώνουν για ένα ορεκτικό που μοιάζει με σουφλέ, για να συνοδεύσουμε πίτες, μακαρονάδες, ακόμη και κρεατικά. Μία εύκολη κις λορέν από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου.
Υλικά
ζαμπόν 300 γραμμάρια
κασέρι 300 γραμμάρια τριμμένο
κρεμα γαλακτος 200 ml
αυγα 2
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
Για τη βάση της τάρτας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια του νες καφέ
μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
βιτάμ 1/2 πλάκα σε θερμοκρασία δωματίου
ελαιολαδο 1/2 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ
νερό 1/2 φλιτζάνι του νες καφέ χλιαρό