Συνταγή για εύκολο και γρήγορο σουφλέ με τις πατάτες που περίσσεψαν ή τον πουρέ πατάτας που περίσσεψε, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά ή την πίτσα μας για να μη πάει τίποτα χαμένο. Από τη φίλη μας Μαρία Φιλίντατζη.
Υλικά
- πατατες 1 κιλό
- αυγα 4
- κρεμα γαλακτος 1 κούπα του νες
- κασέρι 150 γραμμάρια
- παριζα 100 γραμμάρια
- μπεικον 6-7 φέτες
- πιπεριά Φλωρίνης 1
- μανιταρια 1 κονσέρβα
- βιτάμ 50 γραμμάρια λιωμένο
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια
Για το πασπάλισμα
- κασέρι 150 γραμμάρια περίπου τριμμένο