Συνταγή για σούπα με συκωτάκια και μανιτάρια. Μαμαδίστικη σούπα αυγολέμονο με φιδέ και συκωτάκια κότας για μικρούς και μεγάλους. Για το μεσημεριανό όλη της οικογένειας από την φίλη μας αναστ γεω.
Υλικά
- νερό 550 ml περίπου
- συκωτι 450 γραμμάρια περίπου κότας
Για τη σούπα
- κρεμμυδι 1 μικρό ξερό
- κρεμμυδι 6 φρέσκα
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- άνηθος 1/2 ματσάκι
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
- φιδές 1 κούπα
- μανιταρια 2-3 agaricus
Για το αυγολέμονο
- αυγα 2
- λεμονι Χυμό από 1
