Συνταγή για σπέσιαλ σκεπαστή πίτσα. Σκεπαστή πίτσα με σπιτική ζύμη φοκάτσια. Μπορείτε να την γεμίσετε με ότι θέλετε. Εμεις σας προτείνουμε μια νόστιμη γέμιση με τυριά,αλλάντικα, ντομάτα πιπεριά και ελιές
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ζαχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού
ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού
νερό 250 ml
Για την γέμιση
ντοματα 4-5 τριμμένες
μιξ τυριών 300 γραμμάρια περίπου
γαλοπουλα 6-7 φέτες καπνιστή
πιπεριά 2-3
ελιές 10-15 χωρίς κουκούτσι
Για το άλειμμα
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
