Υπάρχουν διάφορες θεωρίες για τη προέλευση του βερίκοκου. Κατά τους αρχαίους χρόνους φαίνεται να ήταν πολύ γνωστό στην Αρμενία, όπου καλλιεργήθηκε εκεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βρισκόμαστε στα μέσα Μαΐου και τα βερίκοκα έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους των λαϊκών αγορών, θυμίζοντάς μας πως το καλοκαίρι δεν απέχει και πολύ.