Το σπαράγγι είναι ένα θρεπτικό λαχανικό με λίγες θερμίδες και πλούσιο σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ αποτελείται από 93% νερό: Βιταμίνη Β6 καθώς και C, E, Α, Κ, ασβέστιο,...
Η υψηλή διατροφική αξία του σπαραγγιού αποτελεί έναν πολύ καλό λόγο για να το επιλέγουμε συχνότερα, ενώ το γεγονός ότι το βρίσκουμε στην αγορά για λίγους μήνες το χρόνο, το καθιστά ακόμη πιο πολύτιμο.
Η ομελέτα είναι ένα γρήγορο φαγητό κι ότι πρέπει για το καλοκαίρι. Ειδικά όταν την φτιάχνουμε με σπαράγγια η γεύση της είναι πεντανόστιμη.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. σπαράγγια