Ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο είναι ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Μάλιστα, πέρα από νόστιμο είναι και εξαιρετικά ευεργετικό.
Υλικά για 4-6 άτομα 1,5 κιλό βερίκοκα καθαρισμένα 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο Εκτέλεση