Υλικά: 1 μεγάλη σκλεπού (πεσκανδρίτσα) ή 1 μεγάλο σκορπιό ή 1 μεγάλο ροφό 6 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι