H χορτοφαγία έχει γίνει τάση τα τελευταία χρόνια. Οι απόψεις όμως πάντα διίστανται σχετικά με το κατά πόσο υγιεινή είναι με αποτέλεσμα η μάχη μεταξύ χορτοφάγων και κρεατοφάγων να μοιάζει αέναη.