Χταπόδι κρασάτο και ξιδάτο

Συνταγή για τον απόλυτο ελληνικό μεζέ. Νηστίσιμο, ξιδάτο χταπόδι με κρασί για το ουζάκι ή το τσιπουράκι σας, με λίγα υλικά για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας από τον Γιώργο Ζώλη. Διατηρείται σε βάζα στο ψυγείο για καιρό.

Υλικά

  • χταποδι 1 κιλό
  • κρεμμυδι 2
  • ξύδι 40 ml
  • θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού
  • ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού
  • δάφνη 3 φύλλα
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση

daddy-cool.gr

Διαβάστε επίσης