Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λευκή σοκολάτα του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ, λευκή σοκολάτα και βούτυρο γάλακτος για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ που είναι τραγανά και συνάμα τόσο αφράτα. Η λευκή σοκολάτα απογειώνει την γεύση και ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει τα καλύτερα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα για τα Χριστούγεννα 2023.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια
ζάχαρη άχνη 120 γραμμάρια
βούτυρο γάλακτος 150 γραμμάρια κρύο αγελάδος
κανελά 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
τζίντζερ 1/3 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1/2 πορτοκάλι
Γάλα φρέσκο 50 ml 3,7% λιπαρά
Για το άλειμμα
λευκή κουβερτούρα 2-3 λιωμένες
ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας