Συνταγή για γαλέος με μουστάρδα και θυμάρι για το μεσημεριάνο μας. Ο γαλέος είναι ένα νόστιμο ψάρι με λίγα κόκαλα που μπορούμε να τον απολαύσουμε και με σκορδαλιά. Σήμερα όμως θα τον δοκιμάσουμε πιο ζουμερό και αρωματικό από ποτέ με μουστάρδα και θυμάρι.
Υλικά
- γαλέος 4 φέτες κατεψυγμένος
- χυμός Από 1 λεμόνι
- σκορδο 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
- μουσταρδα 2 κουταλάκια του γλυκού
- θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού
- ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
- πιπέρι Κατά βούληση
- αλατι Πολύ λίγο
- νερό 1 ποτηράκι του κρασιού