Σπανακόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα

Συνταγή για σπανακόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Ένα νόστιμο, μαμαδίστικο φαγητό που θα το δοκιμάσουν ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδιά στο φαγητό.

Υλικά

  • ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
  • κρεμμυδι 1 ξερό
  • κρεμμυδι 3-4 φρέσκα
  • πελτές ντομάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • λουκάνικο 2-3 χωριάτικα
  • νερό 1/2 ποτήρι
  • σπανακι 1/2 κιλό πλυμένο και καθαρισμένο
  • ρυζι 3 κοφτές κουταλιές της σούπας για πιλάφι
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • πάπρικα Κατά βούληση
  • άνηθος 1 ματσάκι ψιλοκομμένος
  • αυγα 2

daddy-cool.gr