Συνταγή για πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας Βηρυτού και αρωματικό σιρόπι πορτοκάλι που θα την συνοδεύσουμε με παγωτό καϊμάκι από την Τζένη Τσανακτσίδου. Μία πορτοκαλόπιτα με δεμένο σιρόπι για το Κυριακάτικο τραπέζι ή μετά το μεσημεριάνο μας.
Υλικά
φυλλο κρουστας 1 πακέτο Βηρυτού
σπορέλαιο 200 ml
ζαχαρη 100 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
αυγα 4
Γιαούρτι στραγγιστό 400 γραμμάρια
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
αλατι 1 πρέζα
Για το σιρόπι
νερό 2 ποτήρια
Φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι
ζαχαρη 3 ποτήρια
πορτοκαλι Φλούδα από 1/2
γλυκόζη 1 κουταλιά της σούπας
Για το σερβίρισμα
παγωτό 1-2 μπάλες καϊμάκι