Συνταγή για καλοκαιρινούς ντοματοκεφτέδες με αρωματικά και φέτα για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας ή σαν μεζέ για την μπύρα σας. Με οικονομικά υλικά από τη φίλη μας Konstantina’s Kitchen.
Υλικά
- ντοματα 250 γραμμάρια ψιλοκομμένες
- κολοκυθάκια 100 γραμμάρια
- κρεμμυδι 1/2 μέτριο
- φέτα 100 γραμμάρια
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια
- δυοσμος 8-10 φύλλα
- μαιντανος 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση