Μπισκότα βουτύρου

Υλικά:

375 μαλακό αλεύρι
250 γραμμ. αγελαδινό βούτυρο
170 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
2 βανίλιες

 

Εκτέλεση

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και λίγο λίγο το αλεύρι μας. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι.

Παίρνουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή ένα κορνέ και βάζουμε λίγο από το μείγμα μας. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί μας και φτιάχνουμε μπισκοτάκια με το κορνέ. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Διαφορετικά μπορούμε να βάλουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει καλά, να το πλάσουμε και να το κόψουμε σε ίσα κομμάτια με το μαχαίρι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά.

 

Διαβάστε επίσης