Συνταγή για ζεστή σαλάτα με σπανάκι και μανούρι στο σχαροτήγανο, χορταστική και πολύ ελαφριά από τη φίλη μας Τζωρτζίνα Κκτ.
Υλικά
- σπανακι 250 γραμμάρια περίπου
- αμυγδαλα 6-7
- μανούρι 150 γραμμάρια περίπου
- γαλοπουλα 1-2 φέτες
- ελαιολαδο 1-2 κουταλιές της σούπας
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
- μουσταρδα 1 κουταλιά της σούπας