Συνταγή για ζαμπονοτυροπιτάκια βραχάκια. Ζαμπονοτυροπιτάκια χωρίς φύλλο με φέτα και ζαμπόν για το σχολικό κολατσιό ή το παιδικό πάρτι. Φτιάχνονται πανεύκολα και χωρίς να λερώσουμε πολλά σκεύη και θα μας λύσουν τα χέρια αφού τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Μία συνταγή που την είδαμε από την φίλη μας Βασιλική Φαρμάκη.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι χλιαρό
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι
φέτα 300 γραμμάρια
αυγα 2
ασπραδια 1
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό περίπου (μπορεί και λίγο παραπάνω)
αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
μπριζόλα 100 γραμμάρια καπνιστή (αλλαντικό)
ρίγανη Κατά βούληση
πιπέρι 1 πρέζα
Για το άλειμμα
αυγα 1-2
νερό 2-3 σταγόνες
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση