Συνταγή για noodles ταλιατέλες με λαχανικά και γαρίδες. Σήμερα φτιάχνουμε ένα λατρεμένο κινέζικο φαγητό για να φέρουμε την ασιάτικη παράδοση στις γεύσεις μας. Ένα νηστίσιμο μεσημεριανό με λαχανικά και θαλασσινά για να δοκιμάσετε τα noodles όπως δεν τα ‘χετε ξανά φάει. Για κάθε περίοδο νηστείας.
Υλικά
- γαρίδες 1 κιλό φρέσκιες
- noodles 1 συσκευασία ταλιατέλες
- πιπεριά 2 κόκκινες
- πιπεριά 1 κίτρινη
- καρότο 2 μέτρια
- κρεμμυδι 1 ξερό
- κρεμμυδι 3 πράσινα
- σκορδο 3 σκελίδες
- κολοκυθάκια 2 μόνο το εξωτερικό μέρος
- λαχανο 1/4 από ένα μέτριο
- ελαιολαδο 1 κρασοπότηρο
- γάλα καρύδας 160 ml
- τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- κουρκουμας 1-2 πρέζες
- σάλτσα σόγιας 2-3 κουταλιές της σούπας
- σουσαμι Κατά βούληση