Συνταγή για ρυζόγαλο με το ρύζι χτυπημένο στο γουδί. Ένα ρυζόγαλο ξεχωριστό από τα άλλα αφού θα σας δείξουμε την ξεχωριστή και παραδοσιακή τεχνική με το ρύζι χτυπημένο στο γουδί. Μία τεχνική που την μάθαμε από την γιαγιά μας και κάνει το ρυζόγαλο πιο βελούδινο και γευστικό, αφού απελευθερώνουμε όλη την γεύση του ρυζιού.
Υλικά
- ρυζι 1μιση ποτήρι Καρολίνα
- νερό 2 ποτήρια
- Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
- βανίλια 2
- ζαχαρη 1/2 κούπα
- λεμονι Ξύσμα από 1/2 ακέρωτο
Για το πασπάλισμα
- κανελά Κατά βούληση Κεϋλάνης