Υλικά Συνταγής
Μερίδες
8
Το κέικ λεμονιού είναι ένα καταπληκτικό κέικ, απλό και δημοφιλές. Για να το φτιάξουμε ακολουθούμε αυτήν την απλή συνταγή.
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Τέλος, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και τη σόδα αφού πρώτα τα κοσκινίσουμε.
Χτυπάμε το μίγμα αυτό για 3 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα.
Βάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ, καλά βουτυρωμένη και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
Για να δούμε αν έχει γίνει το κέικ βουτάμε ένα μαχαίρι μέσα στο κέικ, και αυτό θα πρέπει να βγαίνει "καθαρό"
Σερβίρουμε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.
Το κέικ λεμονιού είναι έτοιμο.
