Oι κρύες σούπες όχι μόνο είναι άκρως θρεπτικές, αφού συνήθως περιέχουν αρκετά υλικά, αλλά ενυδατώνουν αποτελεσματικά και τον οργανισμό μας, ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. αρακά 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σέλερι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο