Ψητές μπουκιές γλυκοπατάτας

Ψητές μπουκιές γλυκοπατάτας

Υλικά για 3-4 άτομα 2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο 1 κ.σ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα