Όλο και περισσότερες έρευνες που απενοχοποιούν τους υδατάνθρακεςως παχυντικές τροφές, δημοσιεύονται τα τελευταία χρόνια, ενώ και οι διατροφολόγοι δεν τους αποκλείουν πια από ένα πρόγραμμα...