Υλικά
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 170 γρ. σάλτσα πέστο 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 αυγό χτυπημένο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση
Υλικά (για 4 άτομα) 3 στήθη κοτόπουλο 4 κ. σ. πέστο βασιλικού 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 120 γρ. μοτσαρέλα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση
Υλικά για 4 άτομα
Υλικά για 2-3 μερίδες Για τα σουβλάκια 6 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκιές 100 γρ. έτοιμο πέστο βασιλικού (από βάζο) ξυλάκια σουβλακιού αλάτι και πιπέρι
Υλικά 3 τοματάκια κονκασέ 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό τομάτας ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ λίτρο ζωμό λαχανικών ½ ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος
Υλικά Για το πέστο 4 ματσάκια βασιλικός 2-3 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες 200 ml ελαιόλαδο