Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.
Το λάδι που παράγεται από τις μαύρες σταφίδες μέσω της ψυχρής έκθλιψης, είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το δέρμα.