Υλικά για 4 μερίδες 800ml. γάλα 400γρ. μάνγκο 2κγ. κουρκουμά 1 ½ κγ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 6-7 ίνες κρόκο κοζάνης 1 κγ. μέλι (προαιρετικά)
Το μάνγκο είναι ένα ένα εξωτικό φρούτο, με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, που τα τελευταία χρόνια κερδίζει έδαφος στην ελληνική γαστρονομία.
Το μάνγκο είναι ο βασιλιάς των φρούτων! Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, οι οποίες είναι αντι-καρκινικές αντιοξειδωτικές.
Υλικά για 4-6 άτομα 2 μεγάλα μάνγκο γύρω στο 1 κιλό 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Ξύσμα από ένα λάιμ Χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο