ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΚΙΜΑΣ

Σπιτικό μπέργκερ με χοιρινό κιμά

Υλικά για 4 άτομα 1 μέτριο κρεμμύδι ½ κοφτό κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 4 κουταλιές ξίδι λευκό 1 κουταλάκι ζάχαρη 4 αγγουράκια τουρσί όχι πολύ μικρά από βαζάκι αλάτι