Συνταγή για σπανακόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Ένα νόστιμο, μαμαδίστικο φαγητό που θα το δοκιμάσουν ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδιά στο φαγητό.
Υλικά
- ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
- κρεμμυδι 1 ξερό
- κρεμμυδι 3-4 φρέσκα
- πελτές ντομάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- λουκάνικο 2-3 χωριάτικα
- νερό 1/2 ποτήρι
- σπανακι 1/2 κιλό πλυμένο και καθαρισμένο
- ρυζι 3 κοφτές κουταλιές της σούπας για πιλάφι
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πάπρικα Κατά βούληση
- άνηθος 1 ματσάκι ψιλοκομμένος
- αυγα 2