Ο καφές είναι μία απόλαυση για τους περισσότερους από εμάς, ενώ για κάποιους άλλους είναι μια καθημερινή συνήθεια.
Ο ελληνικός καφές συγκεντρώνει αρκετά ευεργετικά για τον οργανισμό μας οφέλη και σας παρουσιάζουμε τα 10 επικρατέστερα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους:
1. Συμβάλλει στη μακροζωία.
Πιο συγκεκριμένα, δεν είναι λίγα τα δεδομένα που προέκυψαν από έρευνες επί ελληνικού εδάφους (πχ στην Ικαρία ή σε περισσότερα νησιά της Μεσογείου) που συνδέουν την καθημερινή κατανάλωση ελληνικού καφέ με την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης, η Υπέρταση και τα Καρδιαγγειακά.
2. Είναι από τους πιο πλούσιους σε αντιοξειδωτικά καφέδες.
Μάλιστα, αποτελεί σημαντική συμβολή στην ημερήσια πρόσληψη πολυφαινολών συγκεκριμένα, αφού αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια. Κύριος ρόλος των αντιοξειδωτικών είναι η προστασία από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος.
3. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς.
Η καρδιά είναι η αντλία που μέσω των αγγείων μεταφέρει το αίμα σε όλο μας το σώμα. Όταν οι αρτηρίες φράζουν από τη λεγόμενη αθηρωματική πλάκα, τότε το αίμα δεν φτάνει στην καρδιά και υπάρχει κίνδυνος εμφράγματος. Τα αντιοξειδωτικά του καφέ λοιπόν, εμποδίζουν σε ένα βαθμό την αύξηση της αθηρωματικής πλάκας.
4. Προστατεύει το ενδοθήλιο, δηλαδή το κυτταρικό στρώμα της εσωτερικής επιφάνειας των αιμοφόρων αγγείων.
Έχει φανεί ότι καταναλώνοντας πάνω από 2 καφέδες ημερησίως, τα τοιχώματα των αγγείων είναι πιο ελαστικά και έχουν καλύτερη λειτουργία. Με αυτό το τρόπο διευκολύνουν και την εργασία της καρδιάς χωρίς να αυξάνουν τον φόρτο της.
5. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου II.
Με ποιο τρόπο; Αυξάνοντας την ινσουλινοευαισθησία- πρακτικά δηλαδή η αυξημένη γλυκόζη του αίματος, υπακούει καλύτερα στις εντολές της ινσουλίνης ώστε να απομακρυνθεί από το αίμα προς τα κύτταρα όπου αξιοποιούνται για καύση και παραγωγή ενέργειας.
6. Βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Αντίθετα με παλαιότερες πεποιθήσεις, επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν συστηματικά μέτριες ποσότητες καφέ έχουν συχνότερα φυσιολογικές τιμές πίεσης από όσους δεν καταναλώνουν καθόλου.
7. Προστατεύει από ορισμένες μορφές καρκίνου.
Αν και τα δεδομένα δεν είναι καταληκτικά φαίνεται πως όσοι καταναλώνουν καφέ εμφανίζουν σε λιγότερη συχνότητα καρκίνο του προστάτη και του παχέος εντέρου για παράδειγμα.
8. Έχει μικρή ποσότητα σε καφεΐνη την οποία χειρίζεται κανείς ευέλικτα, γιατί το μεγαλύτερο μέρος της παραμένει στο κατακάθι που δημιουργείται.
Έτσι μπορείτε να απολαύσετε την εγρήγορση που προσφέρει ο καφές πολλές φορές την ημέρα.
9. Βοηθάει τη μνήμη.
Το ότι η κατανάλωση καφέ επιδρά στο νευρικό σύστημα χαρίζοντας μας άμεση εγρήγορση είναι γνωστό. Λιγότερο γνωστές όμως είναι οι μακροπρόθεσμες επιδράσεις στο νευρικό σύστημα. Όπως φαίνεται λοιπόν, η κατανάλωση καφέ στην μεσήλικη ζωή βοηθά στη μνήμη και καθυστερεί και την έναρξη της άνοιας (νόσος Alzheimer) σε μεγαλύτερη ηλικία.
10. Έχει σχεδόν μηδενική θερμιδική αξία.
Είναι ο πιο αγαπημένος καφές που ακόμη και βαρύς γλυκός να είναι, πάνω από 50 θερμίδες δεν πρόκειται να σας δώσει (σκεφτείτε ότι σκέτος είναι γύρω στις 2 θερμίδες).
