H Gwyneth Paltrow μέσα από το site της, Goop, έχει καταφέρει να εισάγει νέα δεδομένα και μεθόδους στον χώρο του well-being. Κι όπως είναι φυσικό κι επόμενο η star ακολουθεί μία άκρως υγιεινή διατροφή εδώ και χρόνια. Παρακάτω θα δείτε τη συνταγή για μία από τις αγαπημένες της fresh salads.
Mustard Potato Salad…
Για το dressing:
½ κουταλιά της σούπας λεμόνι
½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
½ κουταλιά μουστάρδα ντιζόν
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
Για τη σαλάτα:
1 κιλό baby πατάτες
1½ φλιτζάνια φασολάκια
1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 μικρό φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Για γαρνιτούρα:
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Εκτέλεση:
Βράστε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε τες για λίγο να κρυώσουν. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για το dressing. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τις ζεστές πατάτες με το dressing και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας και γαρνίρετε με το σχοινόπρασο.
