Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε αυτό το ευαίσθητο, γεμάτο αγάπη και σεβασμό σημείωμα του γνωστού Πατρινού επιχειρηματία Γιώργου Κολλιόπουλου για τη μητέρα του Σοφία. Της το αφιέρωσε για την γιορτή της και είναι ότι πιο συγκινητικό διαβάσαμε σήμερα στο facebook:
"ΤΙΤΛΟΣ:ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΑΝΟΥΛΑ ΜΟΥ ΗΡΩΙΔΑ ....Σημερα θα σας πω μια αληθινή ιστορία ...ο τίτλος όχι τυχαίος .... Κάποτε ακουςε την μητέρα της να λέει : Φάνη μου κάποιο απο τα παιδιά μας θα είναι άτυχο αφού τρία απο τα πέντε γεννήθηκαν τον ίδιο μήνα ....Αυτή η γυναίκα είδε μια νέα μητέρα κατάκοιτη σε ενα κρεβάτι για δεκα χρόνια ( και έμεινε όρθια ) .... Δεν σπούδασε γιατί έπρεπε να την φροντίζει( όπως όλες οι αδελφές της ) και να δουλεύει .... Αυτή η γυναίκα έχασε τον άνδρα της και πατέρα μας στα 33 με τρία αγόρια που τα μεγαλωςε μόνη(και έμεινε όρθια ) ... Δεκα οκτώ και τριών ... Αυτή η γυναίκα μας ψώνιζε τα καλύτερα και μπορεί να μη είχαμε ρεύμα στο σπιτι( για να μην γεμίσουμε τραύματα και να δείχνουν ολα τα ορφανά με το δάχτυλο )αυτή η γυναίκα προσπάθησε να συνέχισει την δουλειά του άνδρα της αλλά έπιασε φωτιά ... Και έμεινε όρθια .... Αυτή η γυναίκα είδε τον μεγάλο της γιο να εχει έξι μήνες ζωή το 1998(και έμεινε όρθια ) Αυτή η γυναίκα έχασε το γιο της το 2012(εδω ηταν το τελειωτικό χτύπημα εδω κατέρρευσε αλλά την βλέπεις παλεύει να παραμείνει όρθια ) αυτή η γυναίκα μας πρόσεχε και μας προσέχει σαν να είμαστε νεογέννητα .... Αυτή η γυναίκα αγαπάει ολα τα παιδιά του κόσμου σαν δικά της ... Δούλεψε είκοσι χρόνια στο Σκαγιοπουλειο και είναι αμέτρητα τα γράμματα που τα παιδιά την φώναζαν μαμά .....αυτή η γυναίκα δεν άξιζε αυτή την μοίρα .... Αυτή την γυναίκα είναι υποχρέωση μας να την προσέχουμε σαν τα μάτια μας .... Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε για μια μάνα άνδρα πατέρα μαζι .... Αυτή είναι η ιστορία μιας ηρωίδας μάνας ... Που μόνο περήφανο μπορεί να σε κάνει που σε έφερε στην ζωή .... Μια δύσκολη ζωή όπως εξελίχτηκε ...... Σε λατρεύω ρε μάνα να σε εχει ο θεός καλα μέχρι τα βαθιά γεράματα .... Χρόνια σου πολλά μάνα μανούλα μητέρα μαμά !!!!!!!!!"