Οι κουραμπιέδες, είναι αναμφισβήτητα ένα γλύκισμα που δεν λείπει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αφράτοι και μοσχομυριστοί. Κυριολεκτικά, λιώνουν στο στόμα. Δοκιμάστε τους!
Υλικά συνταγής
1 μισή κιλό αλεύρι
170 γρ. βούτυρο γάλακτος, φρέσκο
2 αυγά
110 γρ. αμύγδαλα
2 βανίλιες
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ (γεμάτες)
1 φλ.κ. ούζο
1 φλ. ζάχαρη άχνη
Ανθόνερο
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, καβουρδίζουμε σε τηγάνι, χωρίς ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε ολόκληρα ή τα κόβουμε στη μέση.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και το ένα φλιτζάνι ζάχαρης άχνης έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν.
