Συνταγή για δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο, αρακά και σως γιαουρτιού για βραδινό ή για να συνοδεύσουμε τα ζυμαρικά, την πίτσα ή τα κρεατικά μας. Μία πανεύκολη και γρήγορη κοτοσαλάτα που γίνεται και με το κοτόπουλο που περίσσεψε για τις πολυάσχολες από τη φίλη μας Konstantina’s Kitchen.
Υλικά
- μαρούλι 1/2
- αγγούρι 1/2
- ντοματίνια 7-8
- αρακας 2 φλιτζάνια του καφέ
- καλαμποκι 1 φλιτζάνι του καφέ
- αλατι Κατά βούληση
Για το κοτόπουλο
- κοτόπουλο 200 γραμμάρια
- Καπνιστή πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
- ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
Για τη σως
- Γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές της σούπας
- μαγιονεζα 1 κουταλιά της σούπας
- ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
- λεμονι 1 κουταλιά της σούπας χυμός
- μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
