Υλικά:
- 500 γρ. μέτριες γαρίδες καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες(αποψυγμένες)
- 3 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 20 τοματίνια, στη μέση
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο, προσέχοντας να μην πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Ρίχνουμε τις γαρίδες, τα τοματίνια, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά, γυρνώντας τα απαλά.
Σερβίρουμε αμέσως και ζεστές τις βουτυράτες γαρίδες σαγανάκι.
