Κουταλίδες Μάνης

Υλικά

Λήψη Υλικών

2 φλ.

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1½ φλ.

νερό2 πρέζες

αλάτι½ φλ.

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Μέλι ή κανελοζάχαρη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το νερό μέχρι να αποκτήσουμε έναν ομοιογενή χυλό.

1. Τον αφήνουμε να σταθεί 15-30 λεπτά.
2. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο.
3. Μόλις κάψει, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σχηματίζοντας τηγανίτες.
4. Τις αφήνουμε για 1½ λεπτό και στη συνέχεια τις γυρίζουμε να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.
5. Βγάζουμε τις κουταλίδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.
6. Τις περιχύνουμε με μέλι ή τις πασπαλίζουμε με κανελοζάχαρη και σερβίρουμε.

argiro.gr