Βαρκελωνέζικο bikini toast

2′ προετοιμασία

7′ ψήσιμο

Σύνολο: 9′

Υλικά

Τεμάχια: 1

•  2 φέτες ψωμί του τοστ τύπου μπριός
•  40 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα, στεγνωμένη με λίγο χαρτί κουζίνας
•  15-20 γρ. προσούτο, κομμένο σε 4-5 κομμάτια
•  25 γρ. τρούφα φρέσκια, κομμένη σε λεπτές φέτες (αν δεν έχετε, την παραλείπετε)

Διαδικασία

1. Για το βαρκελωνέζικο bikini toast, ξεκινάμε και γεμίζουμε το τοστ με το τυρί, το προσούτο και την τρούφα.
2. Ψήνουμε σε τοστιέρα γύρω στα 5-7 λεπτά, μέχρι να ξεροψηθεί το ψωμί και η μοτσαρέλα να λιώσει.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 237.