Πανεύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά που θα λατρέψουν όλοι στα σπίτι.
ΥΛΙΚΑ
600 γρ. ραβιόλι
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
700 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας
100 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα ραβιόλι βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.
2Κατόπιν, παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 28Χ17εκ., ρίχνουμε λίγη από την έτοιμη σάλτσα στον πάτο του ταψιού, αδειάζουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τα ραβιόλι και αλατοπιπερώνουμε.
3Έπειτα, προσθέτουμε από πάνω το μισό σπανάκι, περιχύνουμε με λίγη από τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα τυριού.
4Αμέσως μετά, ρίχνουμε ξανά λίγη σάλτσα, από πάνω αδειάζουμε τα ραβιόλι που έχουν περισσέψει, αλατοπιπερώνουμε ξανά και προσθέτουμε το υπόλοιπο σπανάκι.
5Τέλος, καλύπτουμε με την σάλτσα ντομάτας που έχει απομείνει, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 30-35 λεπτά.
6Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρουμε
