Αξιοποιήστε το πέστο για άλειμμα ή για υπέροχα μακαρόνια.
Υλικά
1 αβοκάντο ώριμο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Αφθονο βασιλικό και μαϊντανό ή σπανάκι (κατεψυγμένο ή φρέσκο)
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές κάσιους
100 γραμμάρια παρμεζάνα, σε κομματάκια
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μουλινέτα βάλτε τον βασιλικό και το σπανάκι ή μαϊντανό
Συμπληρώστε με όλα τα υλικά, πλην λαδιού, αλάτι και πιπέρι
Δουλέψτε τη μουλινέτα καλά να λιώσουν τα υλικά
Προσθέστε τότε το ελαιόλαδο και δουλέψτε ξανά
Δοκιμάστε για αλάτι ή πιπέρι -Ετοιμο!
