Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια».
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
Μισό κιλό μπρόκολο
3 κουταλιές βούτυρο
3 κουταλιές παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
Μια πρέζα μπούκοβο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
ΜΗΝ πετάξετε το νερό: μέσα στην ίδια κατσαρόλα βράστε το μπρόκολο για 1-2 λεπτά
Σουρώστε τα μακαρόνια και το μπρόκολο
Ρίξτε τα μακαρόνια πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο -Αναμείξτε καλά, να πάρουν γεύση
Προσθέστε την παρμεζάνα, το μπούκοβο, το πιπέρι και το μπρόκολο
Αναμείξτε απαλά, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται
iefimerida.gr
