Κολοκυθάκια τηγανιτά με κουρκούτι

10/03/2020 | 09:10

Υλικά:

1 κουτάκι μπύρα
1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κολοκυθάκια, μεγάλα, τεμαχισμένα σε ροδέλες
2κ.σ. κέτσαπ
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι

Διαδικασία:

1.Κόψτε από τα κολοκυθάκια τις άκρες τους, πάνω και κάτω και τα κόβετε σε ροδέλες.
2.Τα πλένετε και τα αλατίζετε. Αφήστε τα, έπειτα, να στραγγίξουν καλά σε ένα σουρωτήρι.
3. Ετοιμάστε το κουρκούτι, βάζοντας σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι, την κέτσαπ και σιγά – σιγά την μπύρα. Ανακατέψτε με το πιρούνι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ελαφρά πηκτός χυλός.
4.Ζεστάνετε το λάδι στο τηγάνι και αφού βουτήξετε μία – μία τις ροδέλες στο χυλό, βάλτε τις στο τηγάνι με το καυτό λάδι. Αφήνετε κάθε πλευρά περίπου 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
5.Μόλις ετοιμαστούν οι ροδέλες σας, τοποθετήστε τις σε απορροφητικό χαρτί για να αποβάλλουν το περιττό λάδι.

Πηγή: vita.gr

Πάτρα: Τραγωδία σε γαμήλιο γλέντι – Τι συνέβη

Θλίψη στην Πάτρα: Έφυγε από τη ζωή ο Σάκης Μπονέλης

Πάτρα: “Εισέβαλαν” με κουκούλες σε σούπερ μάρκετ – Τι αφαίρεσαν

Πάτρα: Άγρια καταδίωξη άνδρα που έκλεψε μηχανή – Τι εντόπισε η Άμεση Δράση

Έρχεται Σαββατοκύριακο με χαλάζι, καταιγίδες και λίβα – Επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα στη δυτική Ελλάδα

Πάτρα: Αυτός είναι ο παππούς που πέθανε χορεύοντας στο γάμο της εγγονής του

Πάτρα: Δικυκλιστές τραυματίστηκαν σε τροχαίο (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Σήμερα η κηδεία του γνωστού επιχειρηματία Παύλου Κουτρόπουλου