Υλικά
250 γρ αλέυρι γ.ο.χ & 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ κακάο
120 γρ βούτυρο
220 γρ ζάχαρη
2 Αυγά
140 ml φρέσκο γάλα
βανίλια
Ετοιμασία
Χτυπάμε το βούτυρο,με τη ζάχαρη και ένα -ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε διαδοχικά το αλέυρι με το γάλα και τη βανίλια.
Απο αυτή τη ζύμη παίρνουμε 6-7 κ.σ και προσθέτουμε το κακάο.
Ανακατεύουμε καλά.
Στην στρογγυλή φόρμα του κέικ (βουτυρωμένη & αλευρωμένη)
στρώνουμε τη μισή ζύμη βανίλιας ,
συνεχίζουμε με την ζύμη κακάο και τελειώνουμε
με το υπόλοιπο της ζύμης βανίλιας.
Στροβιλίζουμε ένα ξυλάκι απο σουβλάκι ώστε
να ανακατευτούν ελαφρά οι 2 ζύμες
και να δημιουργηθούν “νερά”.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο ,
170 βαθμούς κελσίου για 30 περίπου λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Καλή επιτυχία!
Κέικ Μαρμάρου ή Κέικ Μαρμπέ!
