Μια απλή συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια. Εύκολοι ρεβιθοκεφτέδες, η συνταγή από την Χίο. Κατάλληλο γεύμα για χορτοφάγους και όχι μόνο. Μπείτε στην κουζίνα και ξεκινήστε.
Υλικά συνταγής
Ρεβίθια
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Πιπέρι
Αλάτι
Μαϊντανό
Κρεμμύδι
Αυγό
Φρυγανιές
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βρέχουμε σε χλιαρό νερό τα ρεβίθια αποβραδίς.
Την επόμενη μέρα τα βράζουμε και τα στραγγίζουμε, σε τρυπητό.
Έπειτα, τα χτυπάμε στο γουδί.
Τα βάζουμε σε γαβάθα με το κρεμμύδι (μπορεί να είναι καβουρδισμένο λίγο), τη ρίγανη, το πιπέρι, το αλάτι, το μαϊντανό και το αυγό.
Τέλος, τα ζυμώνουμε, τα αλευρώνουμε και αφού τα πλάσουμε σε κεφτεδάκια, τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
Όταν ροδίσουν είναι έτοιμα.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
Αντί για φρυγανιά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι.
Τα ρεβίθια πολλές φορές τα γράφουμε “ρεβύθια”, άρα θα βρείτε και τους ρεβιθοκεφτέδες γραμμένους ως “ρεβυθοκεφτέδες”. Το ίδιο είναι, αν και το σωστό είναι με “ι”.
