Muffins με φράουλες

29/06/2020 | 21:20

Ενα πανάλαφρο και εύκολο γλύκισμα για να επωφεληθούμε από τις εποχικές φράουλες.

Η συνταγή περιλαμβάνει και λευκή σοκολάτα, η οποία δίνει γεύση και απογειώνει το muffin, ώστε να χρησιμοποιήσουμε λιγότερη ζάχαρη καθώς και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο.

 Υλικά

2 φλυτζάνια αλεύρι
1 φλυτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 φλυτζάνι γιαούρτι
1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο
1 βανίλια
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1,5 φλυτζάνι κομμένες φράουλες
3/4 φλυτζανιού σπασμένη λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε όλα τα ξερά υλικά (εκτός από φράουλες και σοκολάτα)
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι και τη βανίλια, ανακατέψτε καλά
Βάλτε τα στερεά υλικά μέσα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά με σπάτουλα
Τώρα προσθέστε τις φράουλες και την σοκολάτα
Βουτυρώστε 12 φορμίτσες για μάφινς και χύστε το υλικό προσεκτικά

Ψήστε στον φούρνο για 18-20 λεπτά το πολύ
Αφήστε να κρυώσουν και απολαύστε τα!

Βάλτε τα σε ειδική θήκη για να τα προσφέρετε και να δώσετε χαρά:

 

Πάτρα: Η καλοκαιρινή συνάντηση της “Φλόγας”

«Εγώ, Καπετάνιος» στη Δημοτική Πλαζ

Πάτρα: Έκκληση για αίμα από έναν συνάνθρωπό μας που έχει ανάγκη

Απανθρακώθηκε νεαρός σε σοκαριστική μετωπική σύγκρουση οχημάτων στο Αγρίνιο (ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ)

Monokini: Το πιο αποκαλυπτικό ολόσωμο του φετινού καλοκαιριού

Σαρωτικοί έλεγχοι της ΑΑΔΕ για εικονικά τιμολόγια: Πρόστιμα 138 εκατ. ευρώ – Η παραβατικότητα ανά κλάδο

Ένας στους τρεις ανθρώπους στη Γάζα περνά μέρες χωρίς να φάει

Τουρκία: Συνελήφθησαν άλλοι τρεις δήμαρχοι της αξιωματικής αντιπολίτευσης